受け継ぐ伝統と
新しいスタイルの追求。
妥協は一切しない、
本物のジビエビストロ

年月を感じさせるワイン樽と木のカウンター。
横置きに陳列された無造作なワインボトルを眺めながら、
ハイチェアーに腰掛ける。
遠く、聞いた事もない音楽が、
ここをTOKYOだと忘れさせてくれる。
マタギが仕留めたジビエと直球勝負の豪快フレンチ。
伝統を受け継ぎながらも型に拘らないネオビストロ。
それがNico。

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