企画開発室

元茅場町のNico Chelsea神楽坂移転。 工事は順調に進んでおります。 ご覧の通り前回掘り起こしただけだった地面に配管がある程度できていました。 2Fから降りてくる配管もつながっておりました。 …

神楽坂【Nico Chelsea】に並行して新橋の新店も工事が始まりました。 こちらはスペインバル【BAR PEPE（仮）】を予定しています。 こちらも床や壁などを剥がすところからスタートです。 配管…

元茅場町のNico Chelsea神楽坂移転。本格的な工事を開始しました。 現在は足場と養生に囲まれている状態です！ 基本的には以前のチェルシーをそのまま持ってきたような感じになるとのこと。 Nico…

明後日、福岡にて「Nico Appartement」のオープンを控えた夢屋ですが、2月末ごろにさらに2店舗の出店を予定しています！ 一つは神楽坂にて、古民家ジビエフレンチ「Nico Chelsae」。…

今月末日、福岡大名にオープン予定の新店「Nico Appartement（ニコ・アパルトマン）」。 現場より進捗情報が届きました！！   今回もカウンターの素材にはこだわっています！ 染色す…

上品なワインレッドで塗られた壁面にはどこか懐かしい雰囲気が漂う電灯。 天然大理石で作られた味わいのあるカウンター。 床面に敷き詰められたヨーロッパの雰囲気を醸し出す石のタイル。 PEP、中野にて13日…

オープンを来週29日に控えている九州は警固の罠。 工事もラストスパートに入っています。   お店の前にはおなじみのクーポン券や都内の同店の取材記事などが貼られています。   今回の…

この秋、中野にオープン予定の新店。 店名が「PEP（ペップ）」に決定しました！ PEPとは元気・気力・活力・元気づける・活気づけるなどを意味します。 店名の通り、活気づいている元気なお店作りを目指した…

夢屋としては初めての地方出店、福岡に出店です！ これまでにも焼ジビエ罠のライセンス店舗が広島や長野に出店されることがありました。 今回は正真正銘「直営店」です。   業態は「焼ジビエ罠 手止…