企画開発室

宮益坂、罠の進捗です！！ 外はアルミサッシ、ガラス窓が付いていました。 その周りも補強されています。 なかなかの人数で絶賛工事中です。 奥の方に罠おなじみのアレもありますね！   カウンターも立ち上が…

宮益坂、罠の進捗です！！ 既に外観はビニールで養生されています！ 1週ぐるっと、全体像はこんな感じ。 地盤ができ、壁面も板張りされています。 くぼんだ部分。 ここからさらに配水管がつながります。 天井…

今回は手止メ罠 宮益坂。 がっつり工事中。 トラックに囲まれており、中が良く見えません！！ もう少し近づきます！！ 入り口の枠になるであろう鉄骨が組まれています。 中の壁はまだ土壁などがむき出しですね…

すっかりご無沙汰になってしまいました。 新橋の新店BAR PEPE（仮）進捗です。 工事は結構進んでいました。 外壁の半分は既にありません。 中です。 まだまだ散らかってはいますが、なんとなく輪郭が見…

オープンが決定した罠 宮益坂。 今回はその場所をお知らせします。 まず、渋谷駅に着いたら宮益坂、あるいは金王坂の方へ向かいその2点がぶつかる交差点「宮益坂上」へ。 罠があるのはこの右側前方なので、宮益…

罠手止メがいよいよ復活です！ 手止メとは？ かつて新橋にて営業していた罠です。（区画整備の関係で2016年末閉店） その特徴は、通常の罠と違い「七輪で自分で焼く」のではなく 「熟練の焼き手が絶妙の焼き…

さて進捗を。 今日は現場らしくいろいろと道具や材料が転がっていました。 キッチン側奥の出入り口や天井も前回より出来上がってきていますね。 壁に漆喰が塗られ始めています。 厨房設備も搬入され始めました。…

元茅場町のNico Chelsea神楽坂移転。 現場レポートです！ GWも終わり、月末オープンに向けて稼働中です！！ カウンターの天板がついて、それらしくなってきました！   逆側。以前の店舗の面影が…

元茅場町のNico Chelsea神楽坂移転。 現場レポートです！ カウンターの輪郭がしっかりできました！  茅場町の店舗がそのままやってきたと錯覚するようなカウンターとなる予定です！  反対側はこん…

新橋の新店「BAR PEPE（仮）」の進捗です！ その前に、今回は行き方のご紹介です。 まずは烏森口すぐのこちらの交差点を日比谷通りに向かって真っすぐ歩きます。 信号を二つ超えて二本目の交差点。 こち…