【新　橋】BAR EL PEPE

マドリッドやバルセロナの路地裏にある
日本人の知らないどこか懐かしい、
でもどこにでもあるスペインの酒場。

網に入った見たこともない白く小さな2枚貝、出来たばかりのトルティージャ。
カウンターのショーケースにはぎっしりとタパスやピンチョスが並べられていて、
そこに入り切らない惣菜がショーケースの上に無造作に置かれている。
クラシカルなだけではなく、探求心から織りなす斬新なピンチョスの数々を
もはやアンティークと言える古い冷蔵庫から出されたグラスワインで流し込む。
皆いつしか顔見知りとなって互いに酒を酌み交わす、
誰からも愛される、たまり場としてのバル本来の姿がここにある。