【焼ジビエ罠 手止メ 宮益坂】予約必須!組数限定の雉鍋コースレポ
焼ジビエ罠 手止メ 宮益坂がこの冬注目の新メニューを開発したとのことで撮影に行ってきました。
それがこの雉しゃぶ鍋です!!
雉鍋コース(¥3300)
・しゃぶしゃぶ用雉肉(2種)、つみれ、野菜、〆ラーメン
・ジビエつくね
・本日のユッケ
・ハルピンキャベツ
黄金に輝くスープはなんと雉出汁100%
鶏ガラに比べ一層深みのあるコクを感じられるスープです。
罠自慢の新鮮な雉肉をくぐらせます。
表面に色が付く程度がベスト。
そのままでもよいですし、春菊やクレソンで巻いて食べればなお美味しいです。
こちらのコース、貴重な雉出汁の生産性から
事前ご予約のみで対応。一日2組程度限定となります。
寒い冬はやっぱり鍋。
罠で一風変わった雉鍋で暖まりませんか??
是非一度お試しください。
※ご予約はこちらから受け付けております。
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