真夏のジビエフェア「夏鹿」×「チルドレッド」

皆様、いつも夢屋各店をご利用頂きありがとうございます。

今回はイベントのお知らせです。

来月8月18日月曜日～8月23日土曜日の1週間限定で、神楽坂「ニコチェルシー」にて旬を迎える「夏鹿」と冷やして美味しい赤ワイン「チルドレッド」を使ったフェアを開催します♪

実は意外と知られていませんが、鹿には年2回旬があるんです。

一年で一番山々に草木が多いしげる春先から夏にかけては鹿のエサが豊富で、栄養満点の若い草木や柔らかい新芽をたっぷり食べた夏の鹿は秋口から冬場にかけてのいわゆる「秋鹿」にも勝るとも劣らない美味しさがあります。

旨味があって、さっぱりとジューシーな味わいが「夏鹿」の特徴です。

今回は北は北海道、南は九州まで、全国から蝦夷鹿・本州鹿・九州鹿を産地毎、部位毎での食べ比べでご用意させて頂きます。

昨今トレンドの夏にピッタリな冷やして美味しいチルドレッドワインの呑み比べセットも合わせてご用意いたします。

栄養たっぷりな鹿肉は夏バテ防止にも◎です♪

夏でもジビエ！夏こそジビエ！！皆様のご来店お待ちしております！！！

※お電話・HPにてご予約受け付け中です↓↓↓

【ニコチェルシー】

Nico Chelsea ご予約｜夢屋 (yumemania.jp)

※ジビエは自然のものなので仕入れ状況等により、一部品切れになってしまう場合もございますので予めご了承下さい。