企画開発室

23日にオープンを控えたBAR EL PEPE（ペペと呼んでいただければよいかと思います。） 最後のレポートです！！ 仕込みも始まりました！ 今回キッチンに立つのは夢屋屈指のシェフ横山。 かつてBON…

第五回の進捗です。 外観はほぼ完成形です！ 街燈、看板が付きました！ ロゴの箱文字 黒でずっしりとめだちます。 首がカーブを描く傘付きの電灯。 壁面の雰囲気と相性抜群！ 裏路地からも入れます！ そこに…

第四回の進捗です。 まず、ショップカードが完成しました！ 今回の店舗は夢屋初のスペインバル。 観光客向けのそれではなく、地元の人が昔から慣れ親しんでいる、そんな店がコンセプトです。 スペイン酒であるシ…

第三回の進捗です。 ロゴが完成ました。 お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが。 店名にスペイン語の冠詞ELが入りました。 これによってバー・エル・ペペという店名になります。 ちなみにPEPEとはス…

8/7オープンの罠宮益坂。 オープン直前で現場はバタバタしております！ コンクリート壁出現！ 一気に罠っぽい雰囲気になりました！ きカウンター上のフード、横のネタケース。 写真手前の席が特等席になりそ…

宮益坂、罠の進捗です！！ 外はアルミサッシ、ガラス窓が付いていました。 その周りも補強されています。 なかなかの人数で絶賛工事中です。 奥の方に罠おなじみのアレもありますね！   カウンターも立ち上が…

宮益坂、罠の進捗です！！ 既に外観はビニールで養生されています！ 1週ぐるっと、全体像はこんな感じ。 地盤ができ、壁面も板張りされています。 くぼんだ部分。 ここからさらに配水管がつながります。 天井…

今回は手止メ罠 宮益坂。 がっつり工事中。 トラックに囲まれており、中が良く見えません！！ もう少し近づきます！！ 入り口の枠になるであろう鉄骨が組まれています。 中の壁はまだ土壁などがむき出しですね…

すっかりご無沙汰になってしまいました。 新橋の新店BAR PEPE（仮）進捗です。 工事は結構進んでいました。 外壁の半分は既にありません。 中です。 まだまだ散らかってはいますが、なんとなく輪郭が見…

オープンが決定した罠 宮益坂。 今回はその場所をお知らせします。 まず、渋谷駅に着いたら宮益坂、あるいは金王坂の方へ向かいその2点がぶつかる交差点「宮益坂上」へ。 罠があるのはこの右側前方なので、宮益…